История основана на реальном громком деле Фриды Келлер, которое стало одним из самых обсуждаемых судебных процессов в Европе начала XX века и вызвало волну общественных споров о справедливости, социальных причинах преступности и роли обстоятельств в судьбе человека. Режиссер сочетает в картине черты биографической драмы, детективного сюжета и напряженного триллера, не перегружая повествование...
Действие разворачивается в альтернативной Швейцарии 1972 года, где уже два десятилетия у власти стоит режим, установивший полную монополию на производство молочной продукции. Репрессиям подвергаются все, кто осмеливается производить сыр и другие молочные продукты нелегально, а также люди с лактозной непереносимостью, которые по определению не могут употреблять разрешенную государством продукцию.