Сериал создан известными авторами анимационных проектов Дэвидом Кравеном и Брэдом Бёрком, которые решили сделать проект, который подойдет и любителям легких приключений, и фанатам не слишком мрачных хорроров. Действие разворачивается в Новом Орлеане — городе с уникальной атмосферой, тесно связанном с культурой вуду и фольклором Луизианы, что стало основой для сюжета.
Сериал «Санта-Клаусы» — это логическое продолжение популярной кинематографической франшизы про легендарного дарителя подарков, где Тим Аллен вновь возвращается к роли Скотта Калвина, уже много лет успешно выполняющего обязанности Санты. Действие разворачивается спустя несколько лет после событий оригинальных фильмов: герой чувствует, что его силы на исходе, и он готов передать эстафету новому...