Фильм сочетает в себе жесткие детективные сюжеты, мрачную атмосферу криминального мира и элементы хоррора, создавая напряженное повествование, которое не отпускает до самого финала. Детектив Джон Прудомм берется за дело о серии загадочных жестоких убийств: неизвестный преступник отрезает у своих жертв то ногу, то руку, то голову, не оставляя явных следов и понятных мотивов.
«Грязная работа» — дебютная полнометражная режиссерская работа Боба Сэгета, вышедшая в 1998 году и ставшая одной из заметных комедий конца 90-х. В главных ролях снялись Норм Макдональд, известный по работам в шоу Saturday Night Live, и Стив Мартин, который к тому времени уже успел зарекомендовать себя как мастер комического перевоплощения.