Проект основан на реальной истории Пабло Ибара, американца кубинского происхождения, который в 25 лет оказался за решеткой по обвинению в тройном убийстве в ночном клубе города Мирамар, штат Флорида. В январе 1994 года там были убиты два танцовщицы и владелец заведения, а через три недели полиция арестовала Ибара, основываясь на единственной видеозаписи с места преступления, на которой было...
Проект «Гавана, я люблю тебя» родился из идеи показать кубинскую столицу не как типичный туристический объект с посткарточными видами, а как живой, дышащий организм, где каждый переулок хранит свою историю, а звуки уличной сальсы и запах свежесваренного кофе становятся фоном для самых разных человеческих историй.