Действие фильма разворачивается в постапокалиптической версии Аляски, которая после глобальной ядерной войны превратилась в бесплодную пустыню, где самой ценной ресурсом стала чистая вода. Жизнь оставшихся в живых людей подчинена жестким правилам, а власть в регионе удерживает безжалостный тиран, который контролирует все источники воды и не гнушается насилием для подавления любого недовольства.
Весенние каникулы 1983 года — это визитная карточка легкого американского юмора эпохи, которая погружает в атмосферу беззаботного отдыха миллионов студентов США и Канады 80-х. Главные герои — два друга-студента из Канады, которые решают отправиться в Форт-Лодердейл, главный курортный город для весенних каникул того времени, чтобы оторваться по полной программе после напряженной зимней сессии.