Сюжет строится вокруг неожиданного переселения во времени, которое выпало на долю Гершеля Гринбаума — восточноевропейского иммигранта, который в 1920-е годы пытался построить новую жизнь в Америке, работая на фабрике по засолке овощей. Однажды во время рабочего дня он случайно падает в большой чан с рассолом и остаётся там на целое столетие, полностью сохранив внешность и здоровье.
